キウイのジャムにはまってる

お友達から　自宅庭のキウイをたくさんもらいました。

すこしまだ硬かったので　おいておいたらやわらかくなるかと思いきや

ぜんぜん・・・痺れを切らして　ジャムにすることに。

あとで知人にきいたのですがりんごと一緒に入れておくとやわらかくなるそう。

適当に切って砂糖とレモンを入れて電子レンジにかけて作ったら

種の粒粒感が　なんともおいしい！！

ざくざくおおきくきったのもよかったみたい。

すっかりはまって　その後　白ワインいりやもっと細かく切ったのや

いろいろつくっています。チーズとも相性いい。

砂糖とざく切りキウイとレモンを混ぜて電子レンジに3分ほどかけて

その後鍋でいっきに水分を飛ばすといいです。さめると少し硬くなるので

ゆるいかなというくらいでやめるといいです。